Alimentação saudável e as oportunidades de empreendedorismo
O setor alimentício sempre garante boas oportunidades de empreender e ter sucesso, mesmo em épocas de crise. O segredo para se destacar perante a concorrência é encontrar nichos ainda pouco explorados, como é o caso da alimentação saudável.
Apesar da oferta menor, a demanda por produtos saudáveis tem crescido de maneira consistente ao longo dos anos. A preocupação da população acerca da saúde e do bem-estar também aumentou.
Entenda, no artigo de hoje, porque investir em uma franquia de
alimentação saudável é uma forma lucrativa de empreender.
Nichos do segmento de alimentação saudável
Em 2017, o Sebrae realizou uma pesquisa nacional que trouxe resultados interessantes sobre as oportunidades de negócio no segmento de alimentação saudável. Apenas 6% das micro e pequenas empresas apostavam em alimentação saudável.
Dentre os que
comercializavam alimentação
saudável, na época,
56% trabalhavam com comida orgânica. 18% lidavam com saladas especiais, 6% com comida vegetariana e 6% produziam alimentação saudável para crianças.
Em 2020, a Euromonitor descobriu que as vendas desses produtos atingiram R$ 100 bilhões no país. Esse número leva em conta desde itens sem glúten ou com menor teor de sódio a orgânicos certificados.
A boa notícia para quem quer empreender nesta área é que ainda há muitas opções para explorar e inovar.
Conheça alguns nichos do segmento de alimentação saudável.
Alimentação sem glúten
A demanda de consumo de alimentos sem glúten vem crescendo todos os anos. Trata-se de uma proteína encontrada no trigo, no centeio, na aveia, na cevada e no malte.
Enquanto isso, a oferta desses produtos ainda é escassa para atender pessoas diagnosticadas com a doença celíaca e quem segue dietas restritivas.
O Conselho Nacional de Saúde (CNS) aponta que existem dois milhões de pessoas no Brasil afetadas pela doença. Ao mesmo tempo, as dietas “detox” vêm educando e conquistando muitos apreciadores, devido aos
benefícios de retirar o glúten da alimentação.
Por isso, o nicho da alimentação sem glúten apresenta ótimas oportunidades para empreender e atender à demanda.
Alimentação vegetariana
Para quem achava que era modismo, o número de pessoas que se declaram vegetarianas comprova que não é bem assim!
Em abril de 2018, uma pesquisa do Ibope indicou que
8% da população brasileira, ou seja, 15,2 milhões de pessoas, eram vegetarianas.
De lá para cá, esse público vem aumentando, e cabe destacar que, mesmo quem não se declara vegetariano, consome esse tipo de produtos e serviços.
A
alimentação saudável e nutritiva é fundamental para quem segue o vegetarianismo, daí a importância do surgimento de novos negócios e opções na área.
Alimentação vegana
Ainda mais restrita do que o vegetarianismo, a alimentação vegana não permite o consumo de nenhum tipo de carne ou produtos que tenham origem animal. Isso se amplia até outros campos, como a estética ou a moda, por exemplo.
Apesar de conquistar cada vez mais adeptos, esse nicho ainda carece de uma oferta maior de estabelecimentos especializados.
A adoção desse estilo de vida é geralmente atribuída às questões éticas. Também pesam a preocupação com o meio ambiente e também a
alimentação saudável.
Alimentação orgânica
A alimentação saudável também encontra cada vez mais adeptos de produtos orgânicos.
Em 2020, o segmento movimentou R$ 5,8 bilhões no Brasil, 30% a mais em relação a 2019.
O avanço no consumo desses alimentos se deve ao fato de que cada vez mais pessoas desejam evitar o consumo de alimentos com agrotóxicos. Ao mesmo tempo, há uma consciência maior a favor do ambiente.
O apoio do governo, com linhas de financiamentos especiais para os agricultores que desejam cultivar alimentos orgânicos, também impulsionou e favoreceu este crescimento.
A alternativa mais natural e sustentável vem se tornando preferência para grande parte dos brasileiros. Eles querem qualidade na mesa e entendem a necessidade de harmonizar o convívio com a natureza.
Alimentação fitness
Com toda certeza, podemos afirmar que um dos grandes responsáveis pelo aumento do interesse da população pela alimentação saudável é o mercado fitness.
Afinal, aprimorar os hábitos alimentares e praticar exercícios físicos é amplamente recomendado. Isso serve não apenas para quem deseja emagrecer, mas para aqueles que querem manter a saúde física e mental.
Por isso, oferecer novidades para esse público é uma ótima oportunidade de investir e ter sucesso. Experimente ainda agregar outros nichos, como os que falamos hoje, por exemplo.
Franquia de alimentação saudável
Com tanta gente buscando novas alternativas para comer bem e melhor, as franquias de alimentação saudável se mostram como uma excelente opção para quem deseja empreender.
A consultoria Euromonitor Internacional, que monitora o segmento desde 2006, apontou que, em 2020, o consumo de produtos saudáveis alcançou a maior marca.
Os números desse mercado chegaram a R$ 100 bilhões no Brasil. A previsão é de crescimento de mais 27% até 2025.
Então, que tal inovar?
Busque alternativas que contemplem nichos menos explorados e que com certeza ainda oferecem ótimas oportunidades de ter sucesso.
Para escolher uma franquia de
alimentação saudável para representar, é indicado fazer uma pesquisa sobre a marca. Conheça seus propósitos e faça um cálculo, mesmo que aproximado, sobre o retorno do investimento. São atitudes fundamentais para embasar a sua decisão.
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Como vimos, as oportunidades para quem deseja investir no mercado de alimentos se ampliam quando relacionadas às opções de alimentação saudável.
Isso porque esse é um segmento que oferece menor concorrência e muitas possibilidades para inovar e crescer!
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